Sup Lentil Hijau
Sup Lentil Hijau adalah sup bergizi dan mengenyangkan yang kaya protein dan serat. Sempurna untuk anak-anak yang sedang tumbuh, sup ini menggabungkan rasa khas lentil hijau dengan kenyamanan bentuk pasta kecil yang familiar. Lentil menyediakan nutrisi penting sementara orzo menambahkan tekstur yang menyenangkan yang disukai anak-anak. Sup ini tidak hanya sehat tetapi juga ekonomis dan mengenyangkan. Ini cara yang sangat baik untuk memperkenalkan kacang-kacangan ke dalam diet anak-anak dalam bentuk yang kemungkinan mereka sukai. Sup bisa dibuat lebih kental atau lebih encer dengan menyesuaikan jumlah air sesuai preferensi keluarga Anda.
Informasi Nutrisi
Serat Tinggi
Rendah Lemak
Sumber Zat Besi
Kalori Rendah
140kcal
Kalori
9g
Protein
24g
Karbohidrat
2g
Lemak
8g
Serat
3.5mg
Zat Besi
1.8
zinc
180
folic acid
380mg
Kalium
45
magnesium
Bahan-bahan
- 2 cangkir lentil hijau
- 4 sendok makan minyak sayur
- 2 liter air panas
- 1 bawang bombay
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1/2 sendok makan pasta cabai
- 1 sendok makan orzo
- Garam secukupnya
- Merica hitam
Cara Membuat
- Panaskan minyak sayur dalam panci
- Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga transparan
- Tambahkan pasta tomat dan cabai, lanjutkan menumis
- Cuci lentil dengan bersih dan tambahkan ke panci
- Tambahkan garam dan merica hitam
- Tuang air panas dan aduk rata
- Didihkan dan masak hingga lentil mulai melunak
- Tambahkan pasta orzo
- Tutup dan lanjutkan memasak selama 15 menit
- Periksa apakah lentil dan orzo sudah empuk
- Sesuaikan bumbu jika diperlukan
- Matikan api ketika semuanya sudah matang
- Diamkan beberapa menit sebelum disajikan
Tips Penyajian
- Sajikan panas dengan irisan lemon segar
- Bisa ditaburi cabai kering untuk orang dewasa
- Cocok disajikan dengan roti
- Untuk anak-anak, pastikan sup sudah cukup dingin untuk dimakan
- Dapat disimpan di kulkas hingga 3 hari
- Saat menghangatkan, tambahkan air panas karena sup mengental ketika dingin
- Untuk nutrisi tambahan, bisa disajikan dengan yogurt
- Sempurna untuk bekal dalam termos