Roti Gulung Keju (Peynirli Poğaça)

Waktu
Total Waktu 40 menit
Skor Kesehatan
Skor Kesehatan 7.5/10
Tingkat Kesulitan
Tingkat Kesulitan Sedang
Porsi
Porsi 6

Peynirli Poğaça (roti gulung keju) adalah kue yang lembut dan mengembang, sempurna untuk sarapan, makan siang sekolah, atau waktu minum teh. Roti gulung Turki tradisional ini diisi dengan keju dan peterseli, membuatnya bergizi dan lezat. Kunci poğaça yang sempurna adalah mendapatkan adonan yang lembut dan tidak lengket di tangan. Anda bisa menggunakan berbagai jenis keju untuk isian sesuai selera atau yang disukai anak-anak Anda. Roti gulung bisa dibuat sebelumnya dan dibekukan, membuatnya sempurna untuk pagi yang sibuk. Olesan telur dan biji wijen memberikan hasil akhir keemasan yang menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.

Informasi Nutrisi

Sumber Kalsium
285kcal
Kalori
8g
Protein
35g
Karbohidrat
12g
Lemak
1.5g
Serat
120mg
Kalsium
2mg
Zat Besi
0.8
vitamin d
0.4
vitamin b12

Bahan-bahan

  • 1 telur (kuning telur untuk olesan)
  • 1 cangkir yogurt
  • 1 gelas teh susu
  • 1 gelas teh minyak sayur
  • 4 cangkir tepung terigu
  • 1 sendok makan garam
  • 1 bungkus baking powder
  • Untuk isian:
  • Campuran keju dan peterseli
  • Untuk topping:
  • Biji wijen
  • Peralatan yang dibutuhkan:
  • Mangkuk pencampur
  • Loyang
  • Pisau
  • Kuas pastry

Cara Membuat

  1. Siapkan adonan:
  2. Campurkan putih telur, yogurt, susu, dan minyak dalam mangkuk
  3. Tambahkan tepung, garam, dan baking powder secara bertahap
  4. Uleni hingga mendapatkan adonan lembut yang tidak lengket
  5. Bentuk roti:
  6. Bagi adonan menjadi bagian-bagian yang sama
  7. Gulung setiap bagian menjadi bola
  8. Pipihkan sedikit setiap bola
  9. Letakkan campuran keju-peterseli di tengah
  10. Lipat tepi ke tengah dan tutup
  11. Balik sisi tertutup ke bawah
  12. Siapkan untuk dipanggang:
  13. Letakkan roti di loyang yang dialasi kertas roti
  14. Oles dengan kuning telur
  15. Buat goresan di atas untuk dekorasi
  16. Taburi dengan biji wijen
  17. Panggang:
  18. Panggang pada suhu 170°C selama sekitar 25 menit
  19. Periksa secara teratur untuk mencegah terlalu matang
  20. Biarkan sedikit dingin sebelum disajikan

Tips Penyajian

  • Sajikan hangat untuk rasa terbaik
  • Sempurna untuk sarapan atau waktu minum teh
  • Dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari
  • Bisa dibekukan sebelum dipanggang dan dipanggang segar saat diperlukan
  • Panaskan sebentar di oven sebelum disajikan jika diinginkan
  • Bagus untuk kotak makan siang sekolah
  • Bisa menggunakan berbagai jenis keju untuk variasi
  • Lezat dengan teh atau ayran