Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça, kahvaltı, okul öğle yemekleri veya çay saati için mükemmel olan yumuşak, kabarık hamur işleridir. Bu geleneksel Türk poğaçaları, peynir ve maydanoz ile doldurulur, böylece hem besleyici hem de lezzetli olur. Mükemmel poğaçanın sırrı, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmektir. İç malzemesi için tercihinize veya çocuklarınızın sevdiğine göre farklı peynir çeşitleri kullanabilirsiniz. Poğaçalar önceden hazırlanıp dondurulabilir, bu da yoğun sabahlar için idealdir. Yumurta sarısı ve susam, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğeneceği güzel bir altın rengi görünüm sağlar.
Besin Değerleri
Kalsiyum Kaynağı
285kcal
Kalori
8g
Protein
35g
Karbonhidrat
12g
Yağ
1.5g
Lif
120mg
Kalsiyum
2mg
Demir
0.8
vitamin d
0.4
vitamin b12
Malzemeler
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- İç harcı için:
- Peynirli maydanoz karışımı
- Üzeri için:
- Susam
- Gerekli malzemeler:
- Yoğurma kabı
- Fırın tepsisi
- Bıçak
- Yumurta fırçası
Yapılışı
- Hamuru hazırlayın:
- Yoğurma kabında yumurta akı, yoğurt, süt ve yağı karıştırın
- Un, tuz ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyin
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Poğaçaları şekillendirin:
- Hamuru eşit parçalara bölün
- Her parçayı yuvarlayarak beze haline getirin
- Her bezeyi hafifçe bastırarak genişletin
- Ortasına peynirli maydanoz harcı koyun
- Kenarları ortada birleştirip kapatın
- Kapalı kısmı alta gelecek şekilde çevirin
- Pişirmeye hazırlayın:
- Poğaçaları yağlı kağıtlı tepsiye dizin
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün
- Süsleme için üzerlerine bıçakla çizikler atın
- Susam serpin
- Pişirin:
- 170°C'de yaklaşık 25 dakika pişirin
- Fazla pişmemesi için kontrollü olun
- Servisten önce biraz soğumaya bırakın
Servis Önerileri
- En iyi lezzet için ılık servis yapın
- Kahvaltı veya çay saati için idealdir
- Hava almayan kapta 2-3 gün saklanabilir
- Pişirmeden önce dondurulup ihtiyaç halinde taze pişirilebilir
- İstenirse servisten önce fırında kısaca ısıtılabilir
- Okul beslenme çantaları için mükemmel
- Çeşitlilik için farklı peynir türleri kullanılabilir
- Çay veya ayranla çok iyi gider