Cacık
Cacık, sıcak yaz günleri için mükemmel, ferahlatıcı bir Türk yoğurt yemeğidir. Bu pişirme gerektirmeyen tarif, çocukların salatalık rendelemek ve malzemeleri karıştırmak gibi işlerde yardım edebilmesi sayesinde mutfakta aile aktivitesi için idealdir. Serin yoğurt ve taze salatalık kombinasyonu hem besleyici hem de ferahlatıcıdır. Yoğurttan gelen probiyotikler ve taze sebzelerden gelen vitaminlerle, çocukların beslenmesine sağlıklı malzemeleri dahil etmenin mükemmel bir yoludur. Eklenen su miktarı değiştirilerek kıvamı koyu ya da çorba kıvamında ayarlanabilir, bu da farklı servis seçenekleri sunar.
Besin Değerleri
Kalsiyum Kaynağı
Probiyotik
Düşük Kalori
85kcal
Kalori
4g
Protein
6g
Karbonhidrat
5g
Yağ
1g
Lif
120mg
Kalsiyum
8mg
C Vitamini
high
probiotics
250mg
Potasyum
0.4
vitamin b12
Malzemeler
- 4 adet büyükçe salatalık
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı soğuk su
- Bir tutam dereotu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Üzeri için:
- Zeytinyağı
- Taze dereotu
Yapılışı
- Salatalıkların kabuklarını soyun
- Salatalıkları rendenin kalın tarafı ile bir kaba rendeleyin
- Geniş bir kasede yoğurt, soğuk su ve rendelenmiş sarımsağı tel karıştırıcı ile çırpın
- Rendelenmiş salatalıkları ve ince kıyılmış dereotunu (kullanıyorsanız) yoğurt karışımına ekleyip karıştırın
- Tuz ve kuru naneyi ekleyip tekrar karıştırın
- Servis kaselerine alın
- Üzerine zeytinyağı gezdirin
- Taze dereotu ile süsleyin
- Not: Kuru nane yerine taze nane de kullanabilirsiniz
- Hemen servis yapın veya daha ferah bir tat için buzdolabında soğutun
Servis Önerileri
- En ferahlatıcı tat için soğuk servis yapın
- Izgara et veya kebap yanında mükemmel bir garnitür
- Ekmek veya sebzeler için dip sosı olarak kullanılabilir
- İstenen kıvama göre su miktarını ayarlayın
- Buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir
- Su ayrışabileceği için servis öncesi karıştırın
- Çocuklar için sarımsak miktarını azaltabilir veya hiç koymayabilirsiniz
- Yazın serinletici çorba olarak da servis edilebilir