Nohutlu Pilav
Bu nohutlu pilav, pirincin lezzetini protein açısından zengin nohutla birleştiren besleyici ve doyurucu bir yemektir. Çocuklarına dengeli bir öğün hazırlamak isteyen meşgul anneler için mükemmeldir. Tereyağlı lezzeti ve yumuşak dokusu çocukların hoşuna giderken, nohut önemli protein ve lif katkısı sağlar.
Besin Değerleri
Düşük Yağ
180kcal
Kalori
6g
Protein
32g
Karbonhidrat
4g
Yağ
3g
Lif
25mg
Kalsiyum
1.8mg
Demir
0.3
vitamin b
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su (veya karışık)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Tuz
Yapılışı
- Pirinci iyice yıkayın
- Yıkanmış pirinci tuzlu ve ılık suda 15-20 dakika bekletin
- Bekletme süresinin sonunda pirinci süzün
- Tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyun, tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtın
- Süzülmüş pirinci erimiş yağ karışımına ekleyin
- Pirinci birkaç dakika kavurun
- Kaynamış tavuk suyu veya sıcak suyu (veya karışımını) ekleyin
- Tuzunu ilave edin
- Haşlanmış nohutları ekleyin (isterseniz pirinçle birlikte 5. adımda da ekleyebilirsiniz)
- Tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve üzeri göz göz olup suyu çekilene kadar pişirin
- Pirinçler yumuşayıp suyu tamamen çekince ocaktan alın
- Üzerine havlu kağıt koyup kapağını kapatın
- Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin
Servis Önerileri
- Sıcak olarak ana yemek veya yanında servis yapın
- İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra tereyağı ekleyebilirsiniz
- Izgara etler veya sebze yemekleriyle iyi gider
- Artan pilavı hava almayan bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz
- Isıtırken nem koruması için üzerine bir miktar su serperek mikrodalga fırında ısıtın